原创力文档食品储存工作规范
一、食品贮存方法：
1、低温贮存
（1）低温贮存：00C至-100C条件下贮存
（2）准予冻贮存：≤-180C条件下贮存
2、常温贮存贮存基本要求(1)清洁卫生（2）通风干燥（3）无害鼠
二、食品贮存库的卫生要地注：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料辅面。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗、档鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温
食品储存工作规范
一、食品贮存方法：
1、低温贮存
（1）低温贮存：00C至-100C条件下贮存
（2）准予冻贮存：≤-180C条件下贮存
2、常温贮存贮存基本要求(1)清洁卫生（2）通风干燥（3）无害鼠
二、食品贮存库的卫生要地注：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料辅面。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗、档鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温
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