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我国存在的食品安全问题

及食品检测行业的发展趋势研究

⊙文李燕张敏南充市食品药品检验所

我国是世界公认的“美食大国”，拥有历史和器官里，比如各类蔬菜、蛋、奶、肉等食物中

悠久的饮食文化。随着人们生活质量的提升，对都有农兽药残留现象。人们若长期食用农兽药残

于食品品质的要求不断提升，不仅关注食品安全留超标的食品，会威胁人体健康。为了保证食品

问题，还希望了解食品的营养成分、是否属于转基的安全健康，现在人们十分青睐绿色食品和有机

因食品、是否有农兽药残留等，这就对食品检测工食品，这类食品在种养殖的过程中不使用任何化

作提出了新要求。为了让消费者明明白白消费，安学产品和药品，在食品中等级最高。

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