肉豆蔻油超临界CO_(2)提取工艺优化方法研究.pdfVIP

食品

实验FOODEXPERIMENTCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

肉豆蔻油超临界CO2

提取工艺优化方法研究

⊙文寇秀颖无限极（中国）有限公司

肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁，（2）亚临界萃取法。称取40-60目的肉豆蔻粉

其味辛、性温，有温中、止泻、行气等功能，常300g置于5L的亚临界流体萃取罐中，开启真空泵

用于治疗虚寒久泻、食欲不振、脘腹冷痛，蒙医使萃取系统压力降为0.01MPa，向萃取罐水浴夹套

用肉豆蔻主治心刺痛、谵语、晕厥、心慌。现中注入热循环水，将萃取系统加热到40℃。将事先

代科学研究表明，肉豆蔻油（包括挥发油和脂肪计量的丁烷从丁烷储罐导入萃取罐，在0.37MPa下

油）是肉豆蔻的主要功能成分，具有抗氧化、抑进行静态萃取1h。脱溶结束后，开启破真空阀和分

菌、抗炎和镇痛等多种功能。鉴于肉豆蔻油的保离罐底部放