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气质联用仪在食品检测中的应用

⊙文季金萱边瑞雪辽宁华一检测认证中心有限公司

民以食为天，随着社会不断进步和经济水一、当前食品检测工作的开展现状

平不断提高，人们对食品安全问题的关注程度也1.检测水平相对较低。虽然人们对食品安全

越来越高。特别是在经历过三聚氰胺奶粉、染色的重视程度不断提升，但是我国的食品安全检测

馒头、毒豆芽、地沟油等多起恶劣的食品安全事水平与发达国家相比还有一定的差距，致使食品

件之后，人们对食品安全的重视程度更进一步提安全检测工作的质量以及效率相对较低。而且相

高。为了有效保证人民群众的身体健康和饮食安较于国外的消费者来说，我国消费者在食品安全

全，必须严格开展食品检测工作，促进食品安全意识以及食品安全知识方面仍有所欠缺，无法有

问题的有效解决。气