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浅析影响食品检验

准确性的因素及解决对策

⊙文陈祥会徐华虢新磊沂水县市场监督管理局

在新时期下，随着人们生活水平的提升，人不同的组成部分。食品只有经检验符合国家相关

们对食品安全的关注度也在不断提高。在食品安要求及标准，才可以流入市场。如果在检验过程

全管理工作中，检验数据是衡量食品安全的一个中发现指标有异常情况，就要严禁该批次食品流

重要指标，因此需要千方百计来提高食品检验数入市场，避免对人们的生命安全造成威胁。可以

据的准确性。本文首先分析了食品检验技术对于说，食品检验工作是保证食品安全及人们生命安

食品安全的重要性，然后分析了影响食品检验准全的重要措施，必须要认真对待。

确性的各项因素，最后提出了保障食品检验准确另外，食品检验能够检测出不符合食品安全

性的措