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如何利用互联网+解决食品安全问题

⊙文杨旭邵彦熹吉林医药学院

食品是维持人们正常生活的重要能量来源，一、互联网+追溯

“民以食为天”这句话充分表明了食品的重要我国的产品追溯体系正在不断完善，要求生

性。然而，“三聚氰胺”“苏丹红”“红心鸭产、流通和消费的每一个过程都有明确的记录，

蛋”等层出不穷的食品安全问题却给人民群众的确保追溯的科学合理与高效，为产品质量纠纷提

生命安全带来了严重威胁，这就需要更加积极地供可靠依据，让责任能够落实到责任人身上，

寻找提高食品安全的有效途径。随着互联网+时代从而有效控制产品的安全性，降低产品生产的风

的到来，人们可以对食品的种植、收割、加工、