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推动高职烹饪专业学生

职业素养提升的路径与对策研究

文鲍渭明无锡南洋职业技术学院

培养社会主义建设者和接班人是教育工作的根本任加科学。加强烹饪专业职业素养教育专业课课程资源的开

务，培养职业素养高、综合素质好、技术技能强的发与建设力度，积极编写职业素养教育相关教材，增强职

职业人才，是高职院校的教育使命。职业素养内涵比较丰业素养教育课程教学设计的针对性、规范性、有效性；积

富，但从培养职业人的角度观察，职业素养重点可以概括极参与专业职业素养教育课程申报精品课程或在线开放课

为“职业态度”、“职业规范”、“职业道德”、“敬业程；专业教师应该积极主动参加职业素养教育教学设计教

精神”四个方面。职业素养是一个人在职业过程中表现出学能力竞赛；积极探索建设职业素养教育资源库；构建烹

来的综合品质，也是一个人职业生涯成败的关键因素。饪专业职业素养一体化育人平台，在继续开展第一课堂思

高职烹饪专业学生的职业素养教育应聚焦重点，防止政课程教学改革的基