质量管理在食品安全中的重要性及发展思考.pdfVIP

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质量管理在食品安全

中的重要性及发展思考

⊙文赵向川重庆文理学院

随着现代科技的快速发展和物质的日渐丰转的伤害。通常而言，食品中之所以出现镉元素

富，食品生产工艺日渐多样化，越来越多的食品超标，主要是因为食品原材料在生长过程中存在

添加剂被应用到食品生产中，以满足人们对食品诸多问题，比如浇灌水质、土壤等存在重金属富

的多样化需求。但是随着食品生产行业的发展，集问题，导致原材料出现镉含量超标问题，最终

食品添加剂超量、超范围使用，药物残留、微生导致食品中镉元素超标。

物超标等食品安全问题也经常被报道出来，使人又如，食品防腐剂是当前食品生产中普遍使

们开始质疑食品安全质量管理，且对食品安全表用的一种食品添加剂，主要作用是抑制和缓解微

示担忧。