运输振动和跌落对番茄物流品质的影响.pdfVIP

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运输振动和跌落

对番茄物流品质的影响

⊙文杨婷婷苟进胜*北京林业大学

随着电商平台的迅速发展，生鲜产品尤其功率图谱，模拟公路运输中的随机振动5h；（3）

是果蔬类的线上消费需求日益增大，而且消费者将装有番茄果实的纸箱包装件放置于跌落试验机

对于果蔬的口感和营养价值要求也日渐提升。在上，参照国家标准GB/T4857.5-1992确定跌落高度

果蔬的运输配送过程中，通常会受到循环往复的为762mm，对包装件的6个面分别进行1次跌落处

随机振动作用或是从高处跌落的瞬时冲击，使得理；（4）对番茄果实包装件先后进行上述的随机

果蔬发生机械损伤，从而导致果蔬的呼吸作用加振动和地面跌落处理。

快、水分散失以及硬度下降，最终使品质变差。处理前采用随机取样的方法选取一定数量的