1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

中国四川菜一代大宗师黄子云的故事.pdfVIP

  • 0
  • 0
  • 约1.03万字
  • 约 6页
  • 2026-05-25 发布于山东
  • 举报

中国四川菜一代大宗师黄子云的故事.pdf

    文化

    趣谈CULTUREINTERESTINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

    师宗大事代故一的菜云⊙川子四黄国东晓文彭中邓小平与黄子云握手

    （翻拍于《北京饭店的四川菜》一书）

    冬菜、川芽菜和品种繁多的辣椒，创造出了富于变

    化、别具一格的四川烹饪技法和味型多样的川菜。

    仅仅“烧菜”这一普通烹饪技法，川菜中就有“葱

    烧”“软烧”“网油包烧”“酱烧”“锅烧”“黄

    烧”“干烧”“红烧”“叉烧”等多种方法。据笔

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >