桂圆好吃,可不要贪多哦.pdfVIP

营养与健康NUTRITIONANDHEALTH

桂圆好吃，可不要贪多哦

文欧阳军科普作家

桂圆又称龙眼，古人在形容龙眼时说：“圆如骊珠，赤

若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。”由于其形似龙之

目，故又称龙眼；又因它是广西特产，广西简称为桂，故得

名桂圆。桂圆与荔枝是一对孪生的兄弟，同属于一个家族无

患子科，但同科不同属，桂圆自成一属——龙眼属。桂圆在

每年的夏末秋初成熟，一般荔枝先熟，桂圆紧接着就熟了，

所以人们称荔枝为兄、桂圆为弟。

桂圆好吃又寓意吉利

桂圆树属常绿乔木，原出自我国南方，海南岛五指山

尖峰岭至今有龙眼的原生植物。根据历史记载，我国2000

多年前已懂得人工培植龙眼了。据《汉书》记载：汉武帝

建元三年（公元前138年），兴建上林苑“扶荔宫”，培植圆肉就要复杂一点，方法有生晒和熟

龙眼，并下诏书：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令晒两种。生晒：先将鲜果去壳，用竹

岁贡焉。”于是龙眼就成了献给皇上的贡品。从古自今，