2026年幼儿园食堂食材采购方案.docx

2026年幼儿园食堂食材采购方案

一、总体目标与核心原则

本方案适用于12班规模、在园幼儿360人、教职工45人、日均用餐405人的全日制幼儿园，按照2026年度250个上学日核算，年度总采购预算为288万元，全部用于幼儿及教职工餐食食材采购，以“安全第一、营养适配、公开透明、成本可控”为核心原则，严格符合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB2760食品添加剂使用标准》《中国居民膳食指南（2022）》等规范要求，保障3-6岁学龄前儿童生长发育需求，全年实现零食品安全责任事故。

二、采购范围与分级分类管理

本次采购覆盖幼儿园食堂全品类食材，按照风险等级分为三类，