12.2游客个别要求的处理方法(课件)-《导游实务》同步教学(旅游出版社).pdfVIP

第十二章游客个别要求的处理

第二节游客个别要求的处理方法

一、游客在餐饮方面个别要求处理

（一）对特殊饮食要求的处理

1.若游客的要求在旅游协议中有

明文规定，导游应不折不扣地

兑现

2.若是游客临时提出的要求，需

视情况而定：

Ø若餐厅可以满足游客需求，

尽量予以安排

Ø若餐厅无法满足游客需求，

告知游客原因，请其自行解

决，费用自理。

（二）游客要求换餐

1.看是否有充足的时间换餐

Ø如果旅游团在用餐前3个小时提出换餐的要

求，地陪应尽量与餐厅联系，但需事先向游

客讲清楚，如能换妥，差价由游客自付。

Ø若计划中的供餐单位不具备供应西餐或风味

餐的能力，应考虑换餐厅。

2.如果是在接近用餐时间或到餐厅后提出换餐

Ø若该餐厅有该项服务，地陪应协助解决；

Ø若餐厅又没有此项服务，一般不应接受此