《酒店工程管理》_模块四 酒店工程管理的营销管理.pptxVIP

;;【任务介绍】

酒店市场调研是开展营销管理工作的基础。酒店市场调研工作可以帮助酒店掌握市场需求和变化趋势、掌握酒店所处的竞争状况以及自身的优势和劣势。此外，酒店市场调研还可以为酒店的市场定位和促销工作提供参考信息。;案例：深圳酒店业积极自救应对危机

长期以来，深圳酒店业的整体服务水一直处于全国领先地位，但其利润率却出奇的低，根据深圳旅游局资料显示，深圳酒店业2007年的平均利润率仅为4.22%，表明深圳酒店业已经进入超微利时代；星级酒店的平均入住率和房价均低于全国平均水平。

对于如此不合理的性价比，记者曾在今年初一份内参上反映并提出过相应的工作建议。今年下半年，随着全球金融危机不断加剧，使本已效益低下的深圳酒店行业雪上加霜，入住率和利润率一路走低，据了解，罗湖区的平均入住率已经降到不足50%的历史最低，而福田中心区比较有代表性的格兰云天、上海宾馆等品牌酒店，也分别下降了近两成。

有鉴于此，深圳酒店业展开了积极的自救行动，深圳市酒店协会会长张振山提出的“精致营运，瘦身增效”理念，得到了业内的广泛认同和响应。各酒店纷纷从自身的实际情况出发，苦练内容，积极采取节能减排降耗、科学规划服务流程、合理设置工作岗位、大力拓展内需市场等多种自救措施应对危机。

（资料来源：n261784024.shtml）

问题：1.深圳酒店业的微利时代是否具有代表性？