《酒店工程管理》_任务6.2.pptxVIP

项目六酒店商品部和客房部管理任务二酒店客房部规范管理

6.2.1客房卫生规范管理16.2.2客房设备用品摆设规则26.2.3客房、设备用品管理36.2.4客房设施设备及其清洁保养4目录Contents

6.2.1客房卫生规范管理

客房状况不同，清扫的要求也有所不同。一般来说，对于短暂没人居住但随时可供出租的空房，服务员只需要进行简单清扫或小扫除；对于有客人入住的宿的住客房间以及客人刚刚结账离店、尚未清扫的走客房间，需要进行一般性清扫或中扫除；对于那些长住客人离店后的客房以及将有重要客人光临的客房，则要进行彻底清扫或大扫除。清扫客房时，如床上或椅上有衣物，要用一家挂起，放入衣橱中；如有印刷品或书报等物随处放置，应把它们整理好，放于桌子或架上；将杯子里没有喝完的饮料倒入马桶，用水冲去；清洁烟灰缸时要洗灭烟头，但不能把烟灰倒入马桶内。1.客房清扫要求

（1）淡季时清扫顺序（2）旺季时的打扫顺序①总台指示要尽快打扫的房间。②门上挂有“快速打扫”牌的房间。③走客房间④将有重要客人光临的客房。⑤其他客房。⑥空房。①总台指示要尽快打扫的房间。②空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。③走客房间。旺季时应优先打扫，以便总台能及时出租，迎接下一位客人的到来。④门上挂有“快速打扫”牌的房间。⑤将有重要k客人光临的房间。⑥其他住客房间。VS2.客房清扫顺序

3.客房卫