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- 2026-05-29 发布于陕西
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食品相对密度的测定
一、相对密度概述
密度：密度指一定温度下单位体积的质量，用符号ρ表示，单位为g/mL。
相对密度（比重）：指某一温度下物质的质量与同体积某一温度下水的质量之比，以符号d表
示，即两者的密度之比，无量纲。
温度下物质的密度
1
d=
温度下水的密度
2
一、相对密度概述
物质一般都具有热胀冷缩的性质，相对密度的
值会随温度的改变而改变。
因此相对密度应标示出测定时物质的温度及水
1
的温度，以符号表示。
2
t——测定时物质的温度，
1
t——表示测定时水的温度。
2
物质具有热胀冷缩性质
一、相对密度概述
液体的相对密度通常是指
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