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第八章生物氧化

学习重点01掌握生物氧化概念及二氧化碳生成方式02理解呼吸链的概念组成及种类03掌握能量产生过程及影响因素

第一节生物氧化概述一、概念：指有机物（糖、蛋白质和脂肪）在生物细胞内进行氧化分解，并释放出能量的过程。生物氧化是在细胞内进行的，又称之为“细胞氧化”或“组织氧化”。

有机物在体内的生物氧化与体外的化学氧化实质相同，都是脱氢、加氧、失电子，生成CO2和H2O，同时释放能量。但生物氧化在活细胞内进行，有自身的特点：1.反应条件不同生物氧化是在常温、常压、酸碱适中、有H2O参加的温和条件下进行的非生物氧化是在短时间内高温、干燥的条件下进行的。二、生物氧化的特点第一节生物氧化概述

2.能量释放的方式不一样生物氧化是有酶、辅酶和电子传递体参与的逐步氧化还原过程，能量也是逐步释放出来的；非生物氧化是剧烈的游离基反应，能量也是爆发式释放出来的。二、生物氧化的特点第一节生物氧化概述

3.释放的能量贮存方式不一样生物氧化中部分能量以热的形式散失外，大部分能量贮存在ATP中，这样既提高了能量的利用率又可避免由能量集中释放使温度骤然上升而对生物体的损害非生物氧化产生的能量则转换为光和热，散失在环境中。4.生物氧化的速度严格受有机体多种因素的调控。二、生物氧化的特点第一节生物氧化概述

3种方式：即脱氢反应、加氧反应和失电子反应。1.脱氢反应：底物分子在酶的作用