转基因食品的风险认知与防范对策探讨.pdfVIP

食品FOOD

安全SAFETY

转基因食品的风险认知

与防范对策探讨

文詹登林中国科学院大学重庆医院（重庆市人民医院）病案管理科

前，我国的转基因食品技术仅次于美国和加拿大，十分复杂的环境，不同媒体所传达的知识或者意见可能存在

目

该技术的先进性毋庸置疑，但是转基因食品的安全差异，因此网络上的信息不对称现象更加明显。食品安全是

问题却一再引起人们的担忧。本文从公众对转基因食品的社会和公众都很关注的话题，特别是转基因食品安全问题，

认知现状出发，对转基因食品的风险认知及其防范对策进有些媒体或平台为了吸引关注，总是倾向于报道有关转基因

行探讨，具有很强的现实意义。食品的负面信息，导致公众接受到的更多信息只是片面的。

由于不同社交平台传播信息动机的不同、公众本身的主观性

一、公众对转基因食品的认知现状等因素，导致公众容易接受到缺乏客观和科学性的信息，这

转基因食品的安全性包括很多方面，比如人体健康的