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2025年食品生产质量检查制度试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）

1.我国2025年现行食品生产质量检查制度的核心上位法规是（）

A.《中华人民共和国产品质量法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《食品生产许可管理办法》

D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

答案：B

解析：2025年我国实施的食品生产质量检查制度以《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）为核心上位依据，所有生产质量检查、监督管理要求均不得违反该法的核心规定，其余法规为配套执行依据，不属于核心上位法。

2.根据2024年修订的《食品生产企业监督检查管理办法》，我国对食品生产企