2025年食品企业成品出库检验管理制度培训试题及答案.docx

2025年食品企业成品出库检验管理制度培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共15题，总计30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品企业成品出库检验质量安全的第一责任人是（）

A.成品出库检验员B.质量管控部门负责人C.企业主要负责人D.销售部门负责人

2.食品成品出库检验记录的最低保存期限要求为（）

A.产品保质期届满后1年B.产品保质期届满后6个月C.不少于2年D.不少于3年

3.预包装食品成品出库标签专项检验中，以下哪项不属于必检合规性内容（）

A.生产日期、保质期标注清晰准确