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食品FOOD

安全SAFETY

学校食品安全与营养健康管理研究

文杨桂芬河北省沧州市海兴县市场监督管理局

食堂作为学校的重要组成部分，承担着全校师生的餐学校食品安全管理已经成为社会广泛关注的问题，要想进

食供应任务，是学校食品安全与营养健康管理的重一步提高餐食的营养健康水平，有必要从强化学校教职工

要场所，食堂的食材采购、储存、加工制作等直接关系到与学生的食品安全意识入手，以此夯实相关工作的基础。

全体师生的身体健康与生命安全。为进一步保障学校食品第一，学校领导以及相关负责人应切实提高重视程度，严

安全卫生，本文对学校食堂现存的食品安全问题进行分禁出现懒政、推托现象，要严格按照相关规定实施卫生检

析，并总结出一系列有针对性的解决措施，以期完善学校查工作，及时整改纠正发现的食品卫生、食堂安全等问

食品安全与营养健康管理工作体系和食品安全基础设施，题，以此避免突发食品安全事故的发生。第二，充分利用

促使学校领导与全体师生更加注意食品安全问题，避免群激励、惩罚等手段，根据学校食品安全