苏教版高中生物选择性必修3第一章发酵工程第1节第1课时发酵工程的培养基及其分类课件.pptVIP

第一章发酵工程第一节发酵工程的培养基第1课时发酵工程的培养基及其分类1.概述微生物培养基的基本成分。2.从不同的角度归纳总结微生物培养基的分类。活动一：概述发酵工程的培养基的组成成分阅读教材P5中的“积极思维”，结合下表中列出的两种培养基的配方，请思考并回答相关问题。培养基A培养基B牛肉膏3gKH2PO41.4g蛋白胨5gMgSO4·7H2O0.2g甘油20gNa2HPO42.1gNaCl5g葡萄糖10g琼脂20gCO(NH2)21gH2O1000mLH2O1000mL(1)根据培养基A和B可知，各种培养基一般含有哪些基本的营养成分？【答案】水、无机盐、碳源、氮源。?(2)培养基A、B中的碳源和氮源分别是什么？它们对于微生物的生长繁殖各有什么作用？【答案】A中碳源是牛肉膏和蛋白胨，氮源是牛肉膏和蛋白胨；B中碳源是葡萄糖，氮源是尿素。碳源是构成微生物体的重要成分，也是微生物生命活动的能量来源。氮源是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。(3)培养基中琼脂的作用是什么？它能为培养的微生物提供营养吗？【答案】让培养基凝固。不能。?(4)牛肉膏蛋白胨培养基是一种常见的细菌培养基，其中牛肉膏和蛋白胨能够提供哪些营养成分？【答案】牛肉膏和蛋白胨