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行业观察-餐饮INDUSTRYOBSERVATION-CATERING

降本增效智能餐饮不再只是噱头

■文I郭诗卉製缤蛍

直不被看好的智能餐饮因疫情开始出现转向。而饿了么关联公司涉足这方面业

机。近期，饿了么关联公司新增授权专利，务，从整个产业端、渠道端、平台端以

其专利名称为“一种调料添加设备和炒菜机，而及消费端综合来看是一个不错的举措，

此举也被解读成为布局B端业务做准备。实际上，为接下来饿了么相关业务的拓展起到一

无人餐厅、炒菜机器人等智能化应用在餐饮行业内定支撑作用。

屡见不鲜，但不少企业对此一直保持观望。然而疫

情发生后，这一状态似乎正在发生改变，不少品牌餐企接受度提升

开始进行尝试，而原有试水品牌也开始加持。在业实际上，无人餐厅、炒菜机器人、传

内人士看来，此次疫情除了给餐饮行业