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餐饮服务数字化转型案例分析试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮数字化转型中，常用的在线点餐系统属于（）

A.前端系统B.后端系统C.中间系统D.管理系统

2.以下哪种技术助力餐饮实现精准营销（）

A.区块链B.大数据C.云计算D.物联网

3.某餐厅利用电子屏展示菜品，这是数字化在（）方面的应用

A.食材采购B.顾客体验C.人员管理D.财务管理

4.餐饮服务数字化转型核心目标是（）

A.提升效率B.减少成本C.满足顾客需求D.增加菜品

5.数字化时代，餐厅获取顾客反馈最便捷方式是（）

A.纸质问卷B.电话回访C.线上评价D.现场询问

6.餐饮供应链数字化主要为了（）

A.降低食材损耗B.增加供应商C.提高员工效率D.优化菜品

7.移动支付在餐饮服务中，属于（）变革

A.营销模式B.支付方式C.菜品研发D.采购流程

8.数字化管理系统能为餐饮企业提供（）数据

A.天气B.市场趋势C.竞争对手动态D.以上都是

9.利用数字化实现餐厅排队叫号，是为了（）

A.增加娱乐性B.提升顾客等待体验C.节约成本D.方便员工管理

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