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食品召回管理办法-食品防护考核试题及答案

一、单项选择题

1.根据《食品召回管理办法》，食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的食品召回属于（）

A.一级召回B.二级召回C.三级召回D.四级召回

2.一级召回的启动时限要求为食品生产经营者知悉食品安全风险后（）内

A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时

3.食品防护的核心管控目标是（）

A.防范食品微生物污染B.防范食品化学性污染C.防范人为蓄意污染、破坏导致的食品安全风险D.防范食品物理性污染

4.食品召回的第一责任主体是（）

A.属地市场监督管理部门B.食品生产经营者C.食品行业协会D.食品经销商

5.