原创力文档餐饮出题考试答案及答案
一、单项选择题，(总共10题，每题2分)。
1.餐饮业中，以下哪一项不属于餐饮服务的基本要素？
A.卫生
B.环境
C.价格
D.质量
答案：C
2.在餐饮服务中，以下哪一项是提升顾客满意度的关键因素？
A.菜单设计
B.服务态度
C.菜品价格
D.餐厅位置
答案：B
3.餐饮业中，成本控制的主要内容包括哪些方面？
A.原材料采购成本
B.人工成本
C.能源成本
D.以上都是
答案：D
4.餐饮业中，菜单设计的主要目的是什么？
A.吸引顾客
B.提高利润
C.简化服务流程
D.以上都是
答案：D
5.餐饮业中，以下哪一项不属
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