劳动能手养成记：择菜洗菜——苏教版劳动一年级下册精品教案.docx

劳动能手养成记：择菜洗菜——苏教版劳动一年级下册精品教案

一、课题：择菜洗菜

（一）课时安排

1课时，共40分钟。

二、教学目标（核心素养导向）

（一）劳动观念

通过参与择菜洗菜的劳动实践，使学生初步理解“自己的事情自己做”的自主意识，体会劳动成果的来之不易，形成尊重劳动、热爱劳动、珍惜食物的正确观念。引导学生在劳动过程中感受父母日常操劳的辛劳，激发感恩之情和主动分担家务的责任意识。

（二）劳动能力

掌握择菜洗菜的基本流程和关键技能。具体包括：能够根据蔬菜的食用部位（叶菜类、根茎类、果实类等）辨别并选择合适的择菜方式，如去除黄叶烂叶、去根去皮、去筋去蒂等；熟练运用“浸泡—冲洗—检查”的清洗三