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食堂食材配送全品类服务人员管理制度

人员健康检查管理制度

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十三条的规定并结合我公司的实际情况，制定我公司从业人员健康管理制度。

序号

内容

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（一）建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事本公司接触直接入口食品的工作。

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（二）公司与食品直接接触的相关从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作，杜绝先上岗后补证的事情发生。

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（三）食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。

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（四）从业人员体检合格证明应交公司统一保存，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

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（五）从业人员出现如：腹泻、手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疹子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

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（六）从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：

1.工作前、接触处理食品前、接触食品后、便后用肥皂及流动清水洗手；

2.接