三年级劳动教学设计：巧手包馄饨 劳动创造幸福味.docxVIP

三年级劳动教学设计：巧手包馄饨劳动创造幸福味

一、教学内容分析

【重要】本课选自人民版小学劳动三年级下册第二单元“巧手做美食”-44。馄饨是中国传统美食，历史悠久，寓意吉祥（形似元宝），制作过程蕴含着丰富的劳动智慧与生活情趣。三年级学生已经具备了一定的手部精细动作能力，正处于生活自理能力发展的关键期-5。本课以日常生活劳动中的“烹饪与营养”任务群为核心内容-5，引导学生从认识食材、准备工具开始，经过调馅、包制、煮制、分享等一系列完整的劳动过程，不仅掌握包馄饨的基本技能，更在亲身体验中感受劳动的乐趣，体悟劳动创造美好生活的道理。依据《义务教育劳动课程标准（2022年版2025年日常修订版）》，2025年修订版进一步强调“做中学”“学中做”，突出学生创造精神的培育，并在素养要求中融入了“节能环保意识”“绿色低碳生活方式”等时代元素-8-4。本课设计力求将这些新要求转化为具体的教学行为。

二、学情分析

【基础】三年级学生年龄在8至9岁之间，好奇心强，乐于动手操作，对新技能有较强的学习兴趣。在认知方面，学生对馄饨并不陌生，多数学生有过品尝馄饨的经历，但对馄饨的制作过程知之甚少。在手部精细动作方面，经过一、二年级的劳动课学习，学生已具备折纸、捏泥等基础手部技能，具备学习包馄饨动作的生理基础。在生活经验方面，部分学生有过简单的家务劳动经历，如择菜、洗菜等，但大多数学生尚未独立完成过