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中小学食堂文化建设实施方案

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学德育工作指南》等法规文件要求，把食堂作为中小学育人的重要阵地，以“安全放心、营养健康、文化育人、服务暖心”为核心导向，统筹推进食堂物质文化、制度文化、精神文化建设，将饮食安全、营养健康、传统美德、劳动教育融入食堂日常运营，全面提升中小学食堂管理水平和育人功能，保障中小学生身体健康和全面发展。

二、总体目标

到方案实施第三年末，实现辖区中小学食堂文化建设100%达标，建成一批市级以上“食堂文化建设示范单位”，省级示范食堂占比不低于30%，师生及家长对食堂的综合满意度不低于90%，形成“安全规范、营养健康、文化浸润、育人无声”的中小学食堂文化体系，将食堂打造成为兼具服务功能、育人功能的校园文化重要窗口。具体分解为三个阶段目标：第一年完成基础建设，实现核心制度落地、环境改造达标、安全体系完善；第二年提升品质内涵，实现育人活动常态化、服务标准化、文化特色凸显；第三年打造品牌效应，形成可复制推广的食堂文化建设经验，发挥示范引领作用。

三、主要建设内容

（一）食堂环境文化建设，打造整洁浸润的就餐空间

1.规范基础环境配置。严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》优化空间布局，就餐区人