食堂食品安全告知书.docx

食堂食品安全告知书

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范要求，全面保障全体就餐人员饮食安全与身体健康，现将本食堂食品安全管理各项执行标准、管控要求及相关告知事项明确如下：

一、从业人员健康与个人卫生管理

1.1健康资质要求

本食堂所有从业人员（含管理人员、加工人员、售餐人员、保洁人员、配送人员）必须持有效期内的健康证明上岗，健康证明有效期严格按照国家要求执行，有效期为1年，到期前提前1周完成健康体检，换发新证后方可继续上岗，无健康证、健康证过期人员一律不得上岗。所有从业人员每年至少参加1次由属地市场监管部门组织