食品添加剂使用管理规程（试行）.docx

食品添加剂使用管理规程（试行）

1总则

1.1编制目的

为规范本单位食品添加剂全流程管理，严格防控食品添加剂使用风险，保障食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督管理办法》《食品添加剂使用标准》（GB2760）《复配食品添加剂通则》（GB26687）《食品添加剂标识通则》（GB29924）等法律法规及标准要求，结合本单位生产经营实际，制定本规程。

1.2适用范围

本规程适用于本单位所有食品生产、加工、现场制售环节涉及的食品添加剂（含复配食品添加剂）的采购、验收、储存、领用、使用、销毁、溯源、应急处置全流程管理。

1.3职责分工

1.3.1质量安全部为食品添加剂管理