食品采购索证索票制度.docx

食品采购索证索票制度

1总则

1.1制定目的

为规范本单位（含下属连锁门店、中央厨房、配送中心，下同）食品（含食用农产品、食品添加剂、食品相关产品，下同）采购索证索票行为，严格落实进货查验法定义务，从源头防控食品安全风险，保障消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）第五十条、第五十三条，《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019修订）第二十四条，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（市场监管总局令第20号）第二十五条、第二十六条，《餐饮服务食品安全操作规范》（GB31654-2021）4.2条款、《进出口食品安全管理办法》（海关总署令第249号）第三十七