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食品经营监管规程（试行）

一、总则

1.1制定依据：为规范食品经营监管行为，压实食品经营主体食品安全主体责任，防范区域性、系统性食品安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规及规章规定，制定本规程。

1.2适用范围：本规程适用于本行政区域内所有从事食品销售、餐饮服务（含校外供餐、集体用餐配送、单位食堂）、食品摊贩经营、网络食品经营（含直播电商、社区团购）、特殊食品经营等活动的主体全链条监管工作。

1.3监管原则：坚持属地负责、风险管理、全程管控、公正公开、社会共治的原则，落实“最严