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食品经营企业突发过期食品售卖预案

本预案适用于本企业全渠道经营场景（含线下直营/加盟门店、线上自营商城、第三方电商平台入驻店铺、团餐配送、ToB企业供货等）下，突发消费者投诉、监管部门抽检通报、内部自查发现已售/在售食品超过保质期的应急处置工作，所有相关部门及人员必须严格遵照执行。

一、工作原则

1.生命至上优先。始终将消费者人身安全放在处置工作首位，第一时间排查食用涉事产品的消费者健康状况，对出现身体不适的消费者优先安排就医、赔付，不得以任何理由推诿拖延。

2.快速闭环响应。严格落实分级响应时限要求，所有处置环节明确责任主体、完成时限、核验标准，确保24小时内完成初步溯源、48小时内完成在售