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外卖套餐打包服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖套餐打包时，首要考虑的是？

A.美观

B.成本

C.食物保鲜和完整性

D.方便携带

答案：C

2.以下哪种打包盒不适合装热汤类食物？

A.塑料泡沫盒

B.陶瓷盒

C.不锈钢盒

D.PP5塑料盒

答案：A

3.外卖套餐打包袋的大小应根据？

A.顾客要求

B.套餐体积

C.美观程度

D.节约成本

答案：B

4.打包时对于易洒的酱料应？

A.随意放置

B.密封好并固定

C.直接和食物放一起

D.多放几个不密封的酱料包

答案：B

5.外卖套餐打包标签应包含？

A.餐厅名字

B.顾客电话

C.餐厅地址

D.厨师信息

答案：A

6.以下哪种食物不适合用塑料袋打包？

A.薯条

B.馒头

C.炸鸡

D.水果沙拉

答案：D

7.打包时为防止食物串味，应？

A.多放调料

B.用分隔层或独立包装

C.减少食物种类

D.不考虑串味问题

答案：B

8.外卖套餐打包的时间应在？

A.顾客下单后马上打包

B.餐品做好后尽快打包

C.骑手到店后再打包

D.等餐品凉了再打包

答案：B

9.对于易碎的餐具，打包时应？

A.随便放

B.用软质材料包裹

C.不提供餐具

D.多放几个易碎餐具

答案：B

10.打包时食物与打包盒的比例最好是？

A.