小学科学新教科版六年级上册第一单元3.营养要均衡教案（2026秋版）.docVIP

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3.营养要均衡

【教材分析】

本课是六年级健康饮食主题核心课时，以11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔为核心载体，围绕“怎样合理搭配食物有利健康”主线展开。教材分为聚焦、探索、研讨、拓展四大板块：先用多样食材图片引出均衡营养必要性；借助膳食宝塔分层讲解每日各类食物推荐摄入量；通过记录一日饮食、小组研讨发现不良饮食习惯；最后延伸青春期生长发育营养需求，衔接学生青春期身体变化。教材融合观察、记录、对比、数据分析等探究活动，将科学饮食知识与学生真实生活、青春期生理特点结合，落实健康生活的科学育人目标。

【学情分析】

授课对象为六年级学生，年龄处于11-13岁，即将或刚进入青春期，身高体重快速增长，身体对蛋白质、钙、维生素等营养需求大幅提升。

1.已有基础：学生日常知道多吃蔬菜水果有益健康，但不清楚各类食物每日标准食用量，饮食普遍存在挑食、爱吃油炸肉类、蔬果摄入不足、喝水少、爱喝含糖饮料等问题。

2.能力特点：具备基础记录、对比分析能力，能完成一日饮食记录表格，但不会对照膳食宝塔客观评价自身饮食结构；对青春期身体变化充满好奇，乐于结合自身生活开展探究讨论。

3.认知难点：难以理解膳食宝塔“下多上少”的均衡逻辑，分不清青春期与普通学龄儿童营养需求差异。

【核心素养分析】

[科学观念]

知道人体维持健康需要多种营养，不同食物提供营养不同；理解均衡膳食的含义，掌握