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县级市场监管所农产品快检安全管理制度

第一章总则

第一条为进一步加强县级市场监督管理所（以下简称“市场监管所”）农产品质量安全监管能力，规范食用农产品快速检测（以下简称“快检”）工作，提升快检工作的科学性、规范性和有效性，发挥快检在农产品质量安全筛查中的“过滤网”作用，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》以及国家市场监管总局关于食品安全快速检测的相关规定，结合本县基层监管工作实际，制定本制度。

第二条本制度适用于本县行政区域内各市场监管所开展的食用农产品快速检测活动。快检工作包括对辖区内农贸市场、商超、批发市场、餐饮服务单位等经营主体销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品的进行抽样、检测、结果处置及信息发布等全过程管理。

第三条快检工作坚持“政府主导、基层实施、全项覆盖、靶向筛查、风险防控”的原则。以发现问题为导向，通过高频次、广覆盖的快速检测，及时发现和消除食用农产品质量安全风险隐患，防止不合格农产品流入餐桌，保障人民群众“舌尖上的安全”。

第四条市场监管所应建立健全快检工作责任制，明确所长为快检工作第一责任人，快检人员为直接责任人。将快检工作纳入年度食品安全监管重点工作考核范围，确保人员到位、装备到位、试剂到位、经费到位、制度到位。

第五条本制度所称快检，是指利用国家规定的快速检