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2026年超市生鲜食品食品安全责任保险制度

2026年超市生鲜食品食品安全责任保险制度，是依据2025年12月国家市场监督管理总局、中国银行保险监督管理委员会联合印发的《生鲜食品经营领域食品安全责任强制保险实施办法》，于2026年1月1日正式在全国范围内实施的强制性风险分担制度，核心目的是分散超市生鲜经营食品安全风险，保障受损害消费者的合法权益，提升生鲜经营领域食品安全管理水平。

一、适用范围与参保要求

本制度的强制参保对象为所有在我国境内从事生鲜食品经营活动，符合以下条件的经营主体：

1.营业面积50㎡及以上的社区生鲜超市、单体生鲜便利店；

2.营业面积100㎡及以上的综合超市、大卖场；

3.生鲜电商平台线下前置仓、自提网点；

4.主营生鲜食品的连锁经营企业，所有符合面积要求的门店均需纳入参保范围。

营业面积50㎡以下的个体生鲜经营门店，鼓励自愿参保，参保后可同等享受保险条款约定的权益与保险公司提供的风控服务。

未按照本制度要求参保的经营主体，不得通过食品经营许可核查，不得延续食品经营许可证有效期，年度食品安全信用等级直接评定为D级，由属地市场监管部门处1万元以上5万元以下罚款，脱保经营超过30天的，责令停业整顿。

二、核心承保参数与差异化费率规则

本制度实行分档责任限额要求与差异化浮动费率，所有承保合同的责任限额不得低于以下最低标准：

1.营业面积1000㎡以上的综合超市、大卖