微生物培养技术与发酵工程应用.pdfVIP

专题10生物技术与工程

第2讲微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用

一、单项选择题

1.某些土壤细菌可将尿素分解成CO和NH，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解

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尿素的细菌的分离和计数的叙述，正确的是（）

A．分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2为碳源的

B．倒平板时应将打开的培养皿皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C．培养基中KHPO等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

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D．若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的

平均值为34个/平板

【解析】C分解尿素的细菌是异养型细菌，不能以CO2为碳源，A错误；倒平板时，

正确的做法是用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（10～

20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；无机盐可以作为缓冲剂保持