1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品安全试题及答案 (五).pdfVIP

  • 2
  • 0
  • 约1.74万字
  • 约 42页
  • 2026-07-24 发布于河北
  • 举报

食品安全试题及答案 (五).pdf

    食品安全试题及答案

    一、单选题

    1、下列食品中，容易引起食物中毒的是：

    A、常温下放置较长间的青专鱼

    B、没有煮熟、外表呈青色的四季豆

    C、以上都是（三案）

    2、青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是：

    A、致病菌

    B、组胺正（确答条）

    C、亚硝酸盐

    3、食品中最可能引起食物中毒的危害是：

    A、化学性危害和物理性危害

    B、细菌和病菌3—

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >