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食品工程原理复习资料重要公式总结样本.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食品工程原理复习资料重要公式总结样本.pdf

    目录

    第1章流体流动与输送设备

    第一节流体静力学

    第二节流体动力学

    第三节管内流体流动现象

    第四节流体流动阻力.

    第五节管路计算

    第六节流速与流量量

    第七节流体输送设备

    第2章传热

    第一节概述

    第二节热传导

    第三节对流传热

    第四节传热计算

    第五节对流传热系数关联式

    第六节辐射传热

    第七节换热器

    第4章非均相物系分离

    第一节概述

    第二节颗粒沉降

    第三节过滤

    第四节过程强化与展望

    第5章干燥

    第一节概述

    第二节湿空气性质及湿度图

    第三节干爆过程物料衡算与热量衡算

    笫四节干燥速率和干•烧时间

    第五节干燥器

    第六节过程强化与展望-

    第1

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