食品安全事故处置流程手册.docx

食品安全事故处置流程手册

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一、食品安全事故处置总则 3

二、事故接报与初步研判 5

三、事故分级与响应启动 6

四、应急指挥与协同调度 8

五、现场警戒与人员疏散 11

六、受害人员救治安排 12

七、食品样品采集与送检 15

八、涉事食品封存与控制 18

九、流行病学调查实施 19

十、危害因素分析研判 21

十一、事故影响范围评估 23

十二、风险监测与趋势研判 25

十三、信息发布与舆情应对 26

十四、公众咨询与社会沟通 28

十五、涉事单位调查处置 30

十六、食品召回与下架

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