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餐饮价格管理与明码标价制度

第一章总则

第一条为规范公司餐饮价格管理与明码标价行为，有效防控价格领域专项风险，维护市场公平竞争秩序，保障消费者合法权益，结合公司实际，特制定本制度。通过明确管理职责、细化操作标准、完善运行机制，实现餐饮价格管理的制度化、规范化、精细化，防范化解价格波动风险及合规风险。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖公司旗下所有餐饮服务场所（包括但不限于内部食堂、员工餐厅、对外营业餐厅、团餐业务等），以及涉及价格制定、执行、公示、调整等全流程经营活动。

第三条本制度中下列术语定义如下：

（一）“XX专项管理”指公司针对餐饮价格管理与明码标价活动实施的全周期、系统性管控，包括风险识别、标准制定、流程监督、合规审查、责任追究等环节。

（二）“XX风险”指因价格管理不规范可能引发的法律风险、市场风险、舆情风险及内部管理风险，如价格虚高、明码标价不规范、价格欺诈等。

（三）“XX合规”指餐饮价格管理与明码标价行为符合国家法律法规、行业规范及公司内部管理制度要求，确保价格决策透明、执行准确、公示规范。

（四）“XX关键环节”指价格制定依据、成本核算方法、价格调整机制、价格公示形式等直接影响价格合规性的核心业务节点。

第四条餐饮价格管理与明码标价专项管理遵循以下原则：

（一）“全面覆盖”原则：确保所有餐饮业务场