脂类代谢课件.pptVIP

脂類代謝第一節脂類在機體內的

消化、吸收和儲存脂類在動物體內的消化和吸收主要是在小腸內進行的。脂肪在脂肪組織中，經?-脂蛋白酶水解成游離的脂肪酸和甘油，然後再合成脂肪儲存起來。第二節脂類的生物合成甘油的生物合成脂肪酸的生物合成三醯甘油的生物合成磷脂的生物合成膽固醇的生物合成一、甘油的生物合成在生物體內，甘油來自糖酵解的中間產物磷酸二羥丙酮：

酵母生產甘油：二、脂肪酸的生物合成飽和脂肪酸的從頭合成脂肪酸鏈的延長不飽和脂肪酸的合成(一)飽和脂肪酸的從頭合成脂肪酸的合成過程是比較複雜的，有兩個系統參加：

1、乙醯-CoA羧化酶乙醯-CoA羧化酶是含生物素的酶，大腸桿菌的乙醯-CoA羧化酶含有三種成分：生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白(BCCP)、轉羧基酶。

2、脂肪酸合成酶系統脂肪酸合成酶系統是一個多酶複合物。包括下列多種酶：乙醯轉醯酶、丙二酸單醯轉醯酶、縮合酶(?-酮脂醯ACP合成酶)、?-酮脂醯-ACP還原酶、?-羥脂醯-ACP脫水酶，烯脂醯-ACP還原酶；此外在複合物中還含有醯基載體蛋白(ACP)。由乙醯-CoA起，經縮合、還原、脫水、再還原幾個反應步驟，便生成含4個碳原子的丁醯基。總反應是：上述反應系列使碳鏈延長2個碳原子。如果以丁醯-ACP代替乙醯-ACP作為起始反應物，重複上述反應