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2026年校园餐自检自查报告

为严格落实《校园食品安全守护行动方案（2023-2027年）》《学校集中用餐食品安全管理规定》等国家及省市相关要求，切实保障全校师生饮食安全与营养健康，防范校园食品安全风险，我校于2026年3月15日-3月22日组织后勤处、膳食委员会、家长代表、学生代表组成专项自查组，对校园餐全流程管理体系开展全覆盖、无死角自检自查。现将自查情况报告如下：

一、学校基本情况及自查工作组织

我校为十二年一贯制公办学校，现有小学部24个班、初中部18个班、高中部12个班，在校学生共2612人，教职工327人，校园餐日均供应总人数2939人。学校设自营食堂1个，建筑面积1280平方米，共设就餐窗口12个，后厨配备烹饪间、切配间、洗消间、留样柜、冷藏冷冻库等标准化功能区域，现有食堂从业人员42人，2025年度全市校园食品安全等级评定为A级。

本次自查工作由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员涵盖：后勤处食品安全管理员2名、膳食委员会教师代表3名、家长代表8名（覆盖各学段）、学生代表6名（覆盖各年级），同时邀请属地市场监管局派出1名业务骨干全程指导。自查前组织所有成员开展2次专项培训，重点学习最新《餐饮服务食品安全操作规范》《义务教育学校营养配餐指南》要求，明确自查清单12大类共78项检查条目，采取“四不两直”方式开展检查，即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔