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食品添加剂使用安全监管办法

食品添加剂使用安全监管办法

一、风险评估与标准更新在食品添加剂使用安全监管办法中的基础作用

在食品添加剂使用安全监管办法的构建中，风险评估与标准更新是确保添加剂“可用、慎用、动态禁用”的核心基石。只有建立在科学毒理评价与膳食暴露测算之上的规则，才能既支撑现代食品工业的合理工艺需求，又防止盲目添加带来的累积性健康风险。

（1）新品种审批与动态再评估机制的嵌入。我国对食品添加剂新品种实施严格的审批制度，由国务院卫生行政部门对食品添加剂新品种进行风险评估，确认安全可靠并且确有工艺必要性后，才会被批准使用。与此同时，对已批准使用的食品添加剂品种实施持续动态跟踪评价，必