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食品内包装密封性能检测规定

食品内包装密封性能检测规定

一、（1）水下气泡法的规范实施与判定细则。食品内包装密封性能检测中，水下气泡法作为GB/T15171-2025《包装件密封性能试验方法》保留的经典定性手段，其操作规范直接决定软质复合膜袋、铝塑袋、真空熟食袋、充氮膨化食品袋等产品的泄漏筛查质量。该方法要求将试样置于装有清洁透明试验用水的真空室中，试样顶部距水面不小于25mm，上方以透明多孔压板压入水中，确保包装完全浸没且不被浮起；真空源需在30至60秒内使真空室达到设定目标真空度，常用范围为-20kPa至-90kPa，保压时间不少于30秒、观察时间不少于60秒，真空表准确度不低于1级。正式测试前必须先做空白试验，对空真空室抽真空保压，确认水中无残留气体逸出，避免将溶解气体误判为包装泄漏。抽真空与保压期间，若包装表面、热封边、易撕口、接缝处无连续气泡产生，且试验结束开封检查无水渗入内包装（适用时），则判定为无泄漏合格；单个孤立气泡因属水中析出气体不视为泄漏，连续成串气泡或开封后内部含水均判不合格。该方法优势在于设备成本低、漏点肉眼可定位，但对微米级针孔灵敏度有限，通常仅能稳定识别10μm级及以上漏孔，且受水温、表面张力、操作者经验影响，故仅作为生产现场抽检与首件确认的首选定性方法，不得单独作为高阻隔酱腌菜、充氮零食等微渗漏敏感产品的出厂否决唯一依据。

（2）真空衰减法的定量引