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群体性食物中毒疫点消毒指南

一、消毒前准备

（一）人员准备

1.成立专业消毒小组，每组至少配置2名经过消毒知识培训、掌握消毒剂配制方法、个人防护技能、消毒器械操作的工作人员；高危场景（如涉诺如病毒、霍乱等烈性经消化道传播病原体的疫点）需配置3人，其中1人专门负责环境安全警戒与物资补给。所有消毒人员需持有效健康证明，无消化道疾病、皮肤破损感染等情况。

2.个人防护用品配置需根据病原体风险分级确定：一般细菌性食物中毒（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌中毒）防护：一次性工作帽、一次性医用外科口罩、一次性乳胶手套、一次性隔离衣、长筒胶靴；高风险病毒性食物中毒（诺如病毒、轮状病毒）、烈性细菌性食物中毒（霍乱、副溶血弧菌重度污染）防护：一次性工作帽、医用防护口罩（N95/KN95）、护目镜/防护面屏、双层乳胶手套（内层为医用检查手套，外层为耐磨橡胶手套）、一次性全面型防护衣、防渗透长筒胶靴。防护装备穿戴后需做气密性检查，确认无暴露风险后方可进入疫点。

（二）物资准备

1.消毒剂选择及配置依据：严格遵循《疫源地消毒总则》（GB19193-2015）、《餐饮具消毒卫生标准》（GB14934-2016）要求，针对不同病原体选择有效消毒剂：

细菌繁殖体（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌）：可选择含氯消毒剂、过氧乙酸、二氧化氯；

病毒（诺如病毒、轮状病毒、星状病毒）：选