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餐饮客人遗留物品操作规范

第一章总则

1.1目的

为规范餐饮服务场所客人遗留物品的拾取、登记、保管、认领、处置全流程操作，保障客人财产安全，维护门店服务信誉，降低遗留物品管理纠纷风险，提升客人满意度，特制定本规范。

1.2适用范围

本规范适用于所有直营、加盟、合作餐饮门店，包括但不限于正餐店、快餐店、火锅店、茶饮店、小吃店、餐饮综合体等各类餐饮经营场景，覆盖门店所有服务人员、保洁人员、后厨人员、收银人员、值班经理等全体在岗员工。

1.3基本原则

1.3.1主动上报原则：所有员工发现客人遗留物品后，必须第一时间上报，严禁私自藏匿、使用、截留、丢弃遗留物品，违者按门店规章制度严肃处理，涉